農得豐 Nong defeng

       如何挑選適合自制河南干辣椒的材料？如果想要制作出品質優良的能夠和市場上售賣的干辣椒相媲美的自制干辣椒的話，首先就需要我們挑選出品質優良的原材料，也就是合適的紅辣椒。那么接下來就教大家一些小技巧來挑選出合適的紅辣椒?？蠢苯返陌?，一般來說，把比較彎的，吃起來就比較辣，相反，較直的就不太辣了?？蠢苯返谋砻?。如果一個辣椒表面光滑，飽滿且直的就不會很辣，反之，表面褶皺很多而且比較干癟的，相對來說就比較辣了?？蠢苯返娜赓|。相較而言，肉質越厚，辣椒就越甜，肉質越薄，辣椒就越辣。

       如何在家自制干辣椒在介紹具體步驟之前，河南省農得豐農業有限公司小編要給大家普及一下，干辣椒是十分不“出貨“。如果你想要曬出一斤的干辣椒，就需要準備6-8斤的新鮮辣椒才行，如果你買到的新鮮辣椒含水量比較低，那也至少需要5斤左右，而含水量較高的品種需要的就更多了，一般是9-10斤才會出一斤干辣椒。所以一定要提前準備好足夠的鮮辣椒。

       具體步驟，先在普通的縫衣針上穿上足夠長的棉線，注意這里的縫衣針先用火烤一烤，起到消毒殺菌的作用。用針依次穿過辣椒的椒尾，也就是靠近辣椒把下面的果肉部分。這里也要注意，這些辣椒一定不能洗不然就會發霉了。準備幾只衣架子，將穿好的辣椒串掛在衣架子上，放置在通風處，這一步也要注意不要讓辣椒沾了水。如果天氣晴朗的話，大約兩周左右就能夠曬成干辣椒了。不過在曬了一周左右的時候，要注意查看一下辣椒的成色，如果出現了部分發沒發黑的情況的話要及時去除，以免影響其他辣椒。曬制干辣椒的步驟是十分簡單的，需要大家注意的就是不要讓辣椒沾了水，還有要根據小技巧，挑選出適合自己口味的辣椒。在這個寒冷的天氣，吃上一碗熱湯面，再來幾個干辣椒驅寒，這是多么幸福的一件事呀!

      小編總結：關于挑選和自制河南干辣椒就介紹到這里了，希望對大家有所幫助，想了解更多相關知識，可以河南省農得豐農業有限公司。